La maturazione delle uve rappresenta una fase del ciclo riproduttivo della vite che inizia con l’allegagione e in cui si susseguono cambiamenti fisiologici che interessano un pool molto ampio di metaboliti, dagli zuccheri ai polifenoli e alle sostanze aromatiche.
18.10.2018 – Testata: TURISMO DEL GUSTO
Per il 5° anno consecutivo i Tre Bicchieri del Gambero Rosso al Sauvignon di Tiare. Un vino straordinario che si è distinto anche per l’annata 2017 creato da Roberto Snidarcig, il quale ha riservato al Sauvignon oltre la metà della produzione aziendale, complessivamente circa 90.000 bottiglie annue.
12.10.2018 – Testata: IL FRIULI
Il Sauvignon Tiare 2017 dell’omonima azienda di Dolegna del Collio si è aggiudicato i Tre Bicchieri sulla Guida Gambero Rosso 2019. È uno dei quattro soli Sauvignon friulani che sono stati segnalati con i Tre Bicchieri. L’impegnativo e lungo lavoro di gestione di terreni (smossi nel momento ottimale e seminati di essenze che li rendono soffici) ha dato una particolare vigoria ai vigneti.
22.02.2018 – Testata: AGRONOTIZIE
Articolo propone il video con testimonianze di importanti tecnici sperimentatori e viticoltori che dimostrano la funzionalità ed utilità di questo agrofarmaco tra cui anche quella di Giovanni Bigot.
02.10.017 – Testata: FARM WITH SCIENCE
Giovanni Bigot, con la sua società di consulenza “Perleuve” è sicuramente uno dei tecnici più innovativi del territorio. Già nel 2003 ha iniziato ad utilizzare il suo mobile device per memorizzare i dati dei rilievi effettuati sul campo. In undici anni successivi, la sua idea, grazie alla collaborazione con enti regionali come il Servizio fitosanitario dell’ERSA (agenzia regionale di sviluppo agricolo) e i consorzi Doc del Friuli Venezia Giulia e la formazione dei loro operatori tecnici (Francesco Degano (DOC Colli Orientali e Ramandolo), Monica Moschioni (DOC Friuli Isonzo), Dario Maurigh (DOC Collio e Carso), Marco Masotti (DOC Friuli Grave), Gabriele Marchi, Roberto Rossi e (DOC Aquileia, Annia e Latisana), si è riuscito ad ottenere una grande massa accumulata di annotazioni georeferenziate sui monitoraggi dei parassiti, dati di vigoria e di eventuali carenze nei vigneti.