Una ricerca continua nel rispetto dell’ambiente e delle persone.
Obiettivi: sviluppo nuovi progetti relativi al settore vitivinicolo, rafforzamento e allargamento della rete di contatti nazionali e internazionali che si occupano di ricerca e di innovazione nel settore.
Redazione
Prove sperimentali parcellari o di pieno campo.
Obiettivi: produttività , sanità qualità delle uve, manutenzione dello stato idrico della pianta per raggiungere la produttività e la qualità .
Prove sperimentali parcellari o di pieno campo.
Obiettivi: sanità delle uve e del vigneto, promozione delle pratiche a basso impatto ambientale, ripristino degli equilibri biologici del vigneto, riduzione della deriva, salvaguardia degli insetti utili.
Analisi del potenziale produttivo e qualitativo del vigneto.
Obiettivi: descrivere in modo dettagliato la produttività dei vigneti e i punti critici, avere una base analitica per la programmazione dei lavori in vigneti.
Determinare il momento ottimale di vendemmia.
Obiettivi: scegliere il momento opportuno di vendemmia, sulla base di risultati analitici.
Risultati attesi: raggiungimento dell’obiettivo enologico prefissato
Una app per il monitoraggio del vigneto in tempo reale.
Obiettivi: monitoraggio, il riconoscimento e il rilevamento delle condizioni in vigneto in tempo reale, condivisione dei dati, riduzione dei fitofarmaci.
Le diverse scelte agronomiche che influenzano questo equilibrio
Obiettivi: produttività , sanità e qualità delle uve, manutenzione dello stato idrico della pianta per raggiungere la produttività e la qualità .
Sviluppo di strategie di gestione differenziata in funzione dell’obiettivo enologico.
Obiettivi: produttività , sanità e qualità delle uve, manutenzione dello stato della salute delle piante, progettazione di un nuovo vigneto.
Realizziamo piani di difesa personalizzati vigneto per vigneto nell’ambito della gestione viticola integrata e biologica.
Obiettivi: sanità delle uve, rispetto dei disciplinari, riduzione degli impatti chimici, ripristino degli equilibri, biologici del vigneto, riduzione della deriva, salvaguardia insetti utili.
La maturazione delle uve rappresenta una fase del ciclo riproduttivo della vite che inizia con l’allegagione e in cui si susseguono cambiamenti fisiologici che interessano un pool molto ampio di metaboliti, dagli zuccheri ai polifenoli e alle sostanze aromatiche.